1 Журнал салон красотыЖурнал Салон Красоты. Креатив
main
ТЕРАПИЯ ЗАПРЕТНЫМ

Похоже, девочки уже рождаются сладкоежками, помните, как в той детской песенке – «из чего же сделаны наши девчонки»? Правда, сладкие фривольности заканчиваются годам к четырнадцати-пятнадцати, когда барышни, болезненно переживающие внешние последствия гормональных бурь, учатся говорить мучительное «нет» десертам и даже строго придерживаться диет. Но абсолютно в каждой женщине, каким бы ни был по счету ее последний день рождения, есть что-то от маленькой девчушки, которая украдкой от мамы забирается на стул и тянется к конфетнице на самой верхней полке.

Говорят, причина пристрастий к сладкому в том, что вкусовых и обонятельных рецепторов у женщин больше, чем у мужчин: исторически сложилось, что хранительница домашнего очага, собиравшая плоды, должна была определять их спелость на вкус, потому и восприимчивость к сладкому у нее заложена на физиологическом уровне. Как бы то ни было, но без чего-нибудь сливочно-ванильно-карамельного абсолютное большинство дам, действительно, жить не может, и вопреки расхожему мнению не такая уж это и вредная привычка.

С шоколадкой по жизни
Почему женщины легче приспосабливаются к новым обстоятельствам, переносят стрессы и справляются с возникшими трудностями? Наверное, потому что выход из сложных ситуаций они привыкли искать… прежде перекусив чем-нибудь вкусненьким. Языковые рецепторы, распознав лакомство, вырабатывают особый белок, который, взаимодействуя с молекулами сахара, запускает каскад биохимических реакций, воспринимаемых мозгом как «сигналы удовольствия». Сладости влияют и на гормональный фон. При отсутствии в рационе любимых блюд приостанавливается синтез серотонина и прочих «гормонов счастья», что не может не сказаться на общем настрое и жизненном тонусе.

Полезны сладости и как поставщики питательных веществ. Например, в мороженом присутствует более 20 различных аминокислот, а еще минеральные соли, витамины и необходимые для метаболизма ферменты. Орехи и сухофрукты богаты клетчаткой, магнием, кальцием и железом. Агар-агар, которому обязан своей густой консистенцией мармелад, является прекрасным детоксицирующим агентом и к тому же восполняет дефицит йода. А еще в сладостях содержатся флавоноиды – те самые, что обусловливают полезные свойства овощей, фруктов, вина и зеленого чая. Обладающие высокой антибактериальной активностью, они повышают иммунитет. Поэтому детской мечте – спасаться от гриппа и ОРЗ с помощью любимых конфет – не стоит присваивать статус неосуществимой.

Ну а король сладостей – шоколад – настоящий кладезь природных антиоксидантов (полифенолов). Их содержание в половинке стандартной плитки такое же, как в полутора литрах апельсинового сока. Наконец, так называемые быстрые легкоусвояемые углеводы – это основной источник энергии, потому для тех, кто занят физическим трудом, увлекается спортом или просто ведет активный образ жизни, десерты – острая необходимость.

Конечно же, все вышесказанное не есть призыв к употреблению конфет и пирожных в промышленных масштабах, но все же серьезный повод, чтобы не отказываться от маленьких и вкусных радостей жизни. Ведь обсуждать последние новости гораздо приятнее в кафе за фруктовым салатом и клубничным мороженым. А после чашечки горячего какао с любимым тирамису даже самые серьезные проблемы не кажутся такими уж неразрешимыми.

Для тех, кто сильно переживает по поводу того, как отразится порция десерта на фигуре, существуют маленькие хитрости, которые помогут сохранять стройность с удовольствием.
Во-первых, вкусности лучше есть в первой половине дня. Кусочек торта, скажем, позволенный в качестве второго завтрака, с гораздо меньшей вероятностью трансформируется в лишние сантиметры на бедрах, ведь за остаток дня энергии предстоит потратить еще немало.
А если десерт очень хочется именно в обед? Что ж, при определенном меню он тоже будет безвреден. Съешьте сначала овощной салат, заправленный лимонным соком, немного сухих отрубей или пару ломтиков цельнозернового хлеба, а потом уже пирожное. Талия при таком рационе не пострадает, потому что продукты, богатые клетчаткой, сильно снижают усвояемость простых углеводов.
Во-вторых, помните, что сладости сладостям рознь. Если после ужина душа настойчиво требует чего-нибудь «к чаю», то вместо конфет с ореховым кремом лучше съесть пару мармеладок, зефир либо один-два кусочка горького шоколада.
И последнее. Если вы все-таки опасаетесь, что не сможете вовремя остановиться и переборщите с десертами, примите за правило заказывать их только в обществе мужчин: доказано, что в такой ситуации женщины едят гораздо меньше, чем в одиночестве или в компании подруги.

Sweet-line
Иногда – скажем, при определенных проблемах со здоровьем или просто на время диеты – приходится полностью отказываться от любой пищи с высоким содержанием сахара. Но и это не значит, что вы должны лишаться буквально всех удовольствий, доставляемых сладостями. Прежде всего, мы имеем в виду аромат, который тоже способен поднять настроение и улучшить самочувствие. Причем соблазнительное благоухание «вкусных» эфирных масел – корицы, ванили, мускатного ореха, спелых фруктов – не только не возбуждает аппетит (что вполне логично было бы предположить), но, наоборот, подавляет его. Прекрасными ароматами можно окружить себя благодаря, например, элитным французским коллекциям Amelie de Melanie и Lothantique для дома.

Кстати, ароматерапевты на протяжении столетий успешно используют полезные свойства лакомых эссенций, в том числе и в комплексных spa-программах похудения и моделирования силуэта.
Например, американская марка Keyano Aromatics разработала серию ароматной косметики «Шоколад». После легкого пилинга с сахарным скрабом или сеанса массажа с шоколадным маслом впечатления примерно такие же, как после посещения любимого кафе, а вот пользы для фигуры значительно больше. В какао-бобах, помимо всего прочего, содержится масса ингредиентов, способствующих выведению токсинов, сокращению жировых отложений, устранению «апельсиновой корки», улучшению обмена веществ.

«Десертные» коллекции есть также в профессиональных марках Maria Galland (Франция), Selvert Thermal (Швейцария), Esthetic SPA (Франция), ISHI (Италия). Об особенностях продуктов последней говорит девиз компании – «Косметика для гурманов». В ней представлены и маски с виноградом, и шоколадные кремы и обертывания, и даже специальные ароматические свечи с фруктами и пряностями для домашних сеансов релаксации. А одним из популярных уходов бренда является процедура, построенная на вытяжке из трюфелей. Дополненная молочными, рисовыми и пшеничными протеинами, экстрактом цикория, сои и семян земляничного дерева, кориандром, кардамоном, питательными маслами, она прекрасно повышает упругость и эластичность кожи и при этом дарит незабываемые ощущения.
Другими словами, сейчас можно смело говорить о целой sweet-line в современной косметологии. Но и этим полезные свойства сладостей не ограничиваются.

Полную версию статьи читайте в печатной версии журнала "Салон красоты" №5(100)


© 2018 salon-krasoty.com  | Privacy Policy | All Rights Reserved. При полном или частичном использовании материалов ссылка на сервер обязательна. Сообщения об ошибках, замечания и пожелания присылайте вебмастеру.
Яндекс цитирования.