1 Журнал салон красотыЖурнал Салон Красоты. Креатив
main
ЧЕСТЬ ИМЕЮ ПРИГЛАСИТЬ...

   Принять гостей дома? Что может быть проще. Это вам не дипломатический раут – никаких церемоний и строгих правил. Так думают многие. Однако правы они лишь отчасти. Домашний прием – дело тонкое, требующее тщательной подготовки, и речь даже не о правильной сервировке стола и блюдах, которыми хозяева собираются потчевать приглашенных. Кухня любого удачного торжества, как уверяют сведущие психологи, начинается с решения вопроса номер один: как задать празднику подходящую тональность?

  Не числом, а умением

Прежде всего определитесь с количеством приглашаемых. Оптимально для домашнего приема – от семи до девяти человек. Такая группа самоорганизуется: найдет общую тему для беседы, сообща включится в игры и танцы, которые сама же и затеет. Если же приглашенных больше, развлечения придется придумывать хозяевам, иначе есть риск, что все, как говорится, разбредутся по углам. Идеально заранее продумать программу и во время застолья лишь исполнять роль тактичного тамады, уводя присутствующих в сторону от разговоров о политике, религии, болезнях и проч. Запрет на подобные темы диктует этикет – правила поведения, складывающиеся веками, в первую очередь учитывающие тончайшие нюансы взаимоотношений. И, следуя им, вполне реально провести торжество, о котором останутся исключительно теплые воспоминания.

  Погода в доме

Особое внимание нужно уделить обстановке, очень важной с точки зрения психофизиологии общения. Освещение должно быть яркое, праздничное, как и скатерть на столе. Это легко объяснить спецификой восприятия: при таком свете аппетит сильнее, а значит, и блюда покажутся вкуснее. Кроме того, подобная иллюминация создает ощущение безопасности (освещенными должны быть все помещения, которые могут понадобиться гостям).

Комнату, где предполагается прием, неплохо охладить. Если следовать рекомендациям француза Жана Ансельма Брийа-Саварена, изложенным им еще в XIX веке в книге «Теория застольных наслаждений», то оптимальной является температура бургундского, а это примерно 16–20 градусов. Такая окружающая прохлада снимет утомление и создаст приятную атмосферу.

Полную версию статьи читайте в журнале «Салон красоты» № 12 (95), декабрь 2008


© 2018 salon-krasoty.com  | Privacy Policy | All Rights Reserved. При полном или частичном использовании материалов ссылка на сервер обязательна. Сообщения об ошибках, замечания и пожелания присылайте вебмастеру.
Яндекс цитирования.